GAL Sarcidano Barbagia di Seulo

  • Collaborazione e tradizione,
    la forza della comunità.     Sviluppo di legami sociali per la creazione di un possibile futuro per il territorio
  • Terra di Laghi e Peonie tra i «Sentieri del Grano» Un nuovo patto tra produzione e lavoro per il rilancio dell’economia
  • Cultura e tradizione Gente faghet cosa,
    cosa non faghet gente.

    Le persone producono ricchezza,
    la ricchezza senza le persone non può produrre niente
  • Sviluppo di una visione comune Maggiore conoscenza del territorio e del partenariato locale.
  • Un patrimonio antico e ben radicato La valorizzazione di una cultura tradizionale come base per attività artigianali e industriali di alto livello
  • Produzioni agricole,
    l'eccellenza è di casa     Ottimizzazione e razionalizzazione di una filiera produttiva capace di completare un paniere agro-alimentare dalla singolare unicità
  • Nuovi orizzonti per il territorio Attrattività turistica sostenibile: risorsa unica per i giovani imprenditori nel rispetto di una comune coscienza ambientale
eventi Conferenze sul pane tradizionale
Conferenze sul pane tradizionale
Scritto da Ivo Porcu
Mercoledì 28 Ottobre 2015 12:10

 

Kentos il pane dei centenari, organizza ad Alghero
il 31 ottobre - 1 novembre 2015: Conferenze sul pane tradizionale sardo e degustazioni.

 

 

 


Programma

31 Ottobre - presso panificio Kentos - via La Marmora, 38 Alghero

ore 10.30: Viviana Sirigu - saluti di benvenuto
ore 11.00: prof. Giovanni Antonio Farris - Il lievito madre
ore 12.30: presentazione e degustazione dei prodotti Kentos (fino alle ore 19,30)

1 Novembre - presso Fondazione Meta - piazza Porta Terra, 9 Alghero

Dentro l'iniziativa "Mondo Rurale", promossa dal Comune di Alghero, Kentos e il Consorzio Sardo Grano Cappelli organizzano il convegno "Chiediamoci cosa Mangiamo".

ore 10.30 - saluto delle autorità
Moderatore: Dott.ssa Maria Ibba - direttore LAORE Sardegna

interventi:
Viviana Sirigu - titolare Kentos: La panificazione biologica del grano Cappelli
Laura Accalai - presidente Consorzio Sardo Grano cappelli: Il grano Cappelli oggi
Pier Giuseppe Prasciolu - agricoltore biologico: una scelta un valore: l'agricoltura biologica
Gerardo Piras - tecnico Laore: Il pane nella tradizione, dalle ritualità al lievito madre
Alessandra Guigoni - antropologa: Il pane sardo oggi: tradizione e innovazione nell'arte bianca
Giulia Mugheddu - nutrizionista: Gli sfarinati


A seguire degustazione sensoriale a cura di Viviana Sirigu, Gerardo Piras e Giulia Mugheddu.

- locandina [file pdf]
 

Parte il tour informativo Terre d'acqua e di pietra

Al via gli eventi itineranti di Terre d’acqua e pietra, il progetto di informazione e animazione territoriale ideato per diffondere le iniziative del GAL Sarcidano Barbagia di Seulo e per ... leggi tutto

Formazione al GAL con Green & Blue

Per effetto dello scorrimento delle graduatorie sono stati finanziati i progetti di cui il GAL è partner nell'ambito dell'Avviso pubblico "attività integrate per l'empowerment, la formazione professionale, la certificazione delle ... leggi tutto

Creazione di impresa con ITACA

Progetto I.T.A.C.A. Integrazione Turismo, Ambientale, Commercio, Agroalimentare Nuove opportunità di lavoro e creazione di impresa 19/06/2019 - Pubblicazione risultati della selezione del 21/05/2019 Pubblicata la graduatoria relativa alla selezione tenutasi ad Orroli lo scorso ... leggi tutto

Formazione Marketing e Casari con ECoPro

ECoPro marketing turistico e settore lattiero caseario Nuove opportunità di crescita professionale nel territorio del Sarcidano e della Barbagia di Seulo.   13/07/2020. III Riapertura dei termini per la presentazione delle domande di partecipazione ... leggi tutto

Interreg-MetaVIE

    Un progetto con l’obiettivo di sostenere e favorire, attraverso la formazione professionale dei giovani e l'innovazione, la nascita di nuove economie che, a partire dai luoghi e ... leggi tutto

POR FSE 2014/20 GREEN&BLUE - ECoPro formazione

ECoPro marketing turistico e settore lattiero caseario Nuove opportunità di crescita professionale nel territorio del Sarcidano e della Barbagia di Seulo.   13/07/2020. III Riapertura dei termini per la presentazione delle domande di partecipazione ... leggi tutto

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