Attività che rientrano

[ivoporcu]

secondo l'allegato 1 del Trattato e Nomenclatu​ra combinata sono ammissibili le seguenti attività di trasformazione:

pane
dolci
pasta
liquori
prodotti dell'apicoltura (escluso il miele)
intreccio
lavorazione del legno (lavorazioni tradizionali ed artistiche, oggettistica, utensileria)
lavorazione del sughero (lavorazioni tradizionali ed artistiche, oggettistica, utensileria)
produzione di oli essenziali


saluti Ivo e Francesco

[laconi]

La ipotesi di impianti multifunzione, quali ad esempio tagli e confezionamento carni e/o alimenti derivati dal latte, paste fresche ripiene,(culurgiones, ravioli, gnocchi di patate) possono bypassare il problema della loro eventuale appartenenza all'allegato 1?.
ciao Roberto

[ivoporcu]

Caro Roberto, è meglio realizzare i laboratori per le finalità ammesse e non come Laboratori Multifunzione, per diverse motivazioni: inquadramento commerciale, iscrizioni, attrezzature per disciplina di prodotto. Poi se negli anni nella SALA di LAVORAZIONE l'impresa riesce anche a realizzare altre produzioni, ben vengano, sempre però come ammesso dall'ASL il giorno che utilizzi la sala di lavorazione per una produzione non la utilizzi contemporaneamente per altre, e realizzando comunque separatamente i locali od armadi per le materie prime e per i prodotti finiti. Ciao Ivo